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Lübeck FM - Bildung - Platt ut de Hansestadt
Swattsuur
19.02.2021
Beschreibung
Schwarzsauer (niederdeutsch Swattsuer, Swartsuur oder Swartsupp) ist in Teilen Norddeutschlands und früher auch in Ostpreußen ein traditionelles Gericht aus Blut. Aus dem antiken Sparta ist ebenfalls die Zubereitung einer Blutsuppe dieser Art bekannt.
Details zum Video
Sendeverantwortlicher
Lore Kruse
Produktion:
Protagonisten:
Aufnahmeort:
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